la cuisine de bubulette

28 avril 2010

hachi parmentier à l'italienne

lorsque j'ai fait ce hachis, j'ai voulu soigner la présentation afin de pouvoir le mettre sur mon blog mais surtout en pensant à cajoline du blog http://cajoline33.canalblog.com/ ingrédients viande 700 gr de viande hachée (filet américain nature, chair...

Posté par chouchoundra2000 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, mascarpone, hachi, mozarella, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2010

mi mousse mi bavarois au melon

les premiers melons de saison sont en magasin et j'avais envie de tester une recette alliant mousse avec sa légèreté mais aussi d'avoir le bavarois pour garder ce plus ! ingrédients 1 melon de cavaillon (ou charentais peu importe tant que c'est un melon...

Posté par chouchoundra2000 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, melon, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2010

saint honoré des cloches

ingrédients : pate à choux 3dl eau 105 gr de beurre (margarine c'est pareil) 180 gr farine 1 pincée de sel 3 sucre en morceau (pour la version sucrée) 6 ou 9 oeufs (selon la taille) pate feuilletée garniture ganache chocolat : 100 gr chocolat noir, 60...

Posté par chouchoundra2000 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pate à choux, gateau, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2010

filet de volaille sauce tomate-curry

ingrédients pour 6 personnes 6 filets de volaille 2 tomates 25 cl crème de coco 1 oignons curry sel poivre un peu de matière grasse pour la cuisson de la viande préparation mettre chauffer la matière grasse, y faire dorer les filets de poulet mettre de...

Posté par chouchoundra2000 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat complet, tomates, curry, light, volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2010

mini tartelette brésilienne

ingredients pour 15 mini pates à tarte sablée 220 grammes de farine 150 grammes de beurre 150 grammes de sucre 100 grammes de poudre d'amandes 1 oeuf créme vanille (1/2 l) 8 jaunes d'oeufs 80g de sucre en poudre 200ml de lait entier 40 cl de crème épaisse...

Posté par chouchoundra2000 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2010

tiramisu au thon

ingrédients pour 6 personnes (en entrée sinon 12 pour apéritifs) 1 boite de thon au naturel 2 bonnes cuillères à soupe de mascarpone 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche liquide épaisse 4 branches de basilic frais (ou à défaut du sec) sel poivre...

Posté par chouchoundra2000 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, amuse-couche, mascarpone, tiramisu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2010

tarte aux fraises cajoline

ingrédients pate à tarte 220 grammes de farine 150 grammes de beurre 150 grammes de sucre 100 grammes de poudre d'amandes 1 oeuf garniture 1 pot de gelée de fraise (ou groseilles mais moins bon) des fraises préparation la pate à tarte mettre 200g de farine...

Posté par chouchoundra2000 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, fraise, pate sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2010

gateau tout chocolat

un gateau qui fait fureur dans ma famille (recette sortie de mon imagination à la demande de mes hommes) donc j'ai décidé de participer à un concours en le présentant ici http://chocolatatouslesetages.over-blog.com/article-concours-mon-meilleur-gateau-au-chocolat-la-deuxieme-edition-47388967.html...

Posté par chouchoundra2000 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, chocolat, genoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2010

brick façon fondue aux crevettes

le principe est simple, une croquette aux crevettes revisitée en feuille de brick ! ingrédients pour 6 personnes 6 feuilles de brick 100 gr de farine 100 gr margarine 1/2 L lait 2 jaune d'oeuf S-P-muscade 24 scampis (ou l'équivalent) crue non décortiquées...

Posté par chouchoundra2000 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, brick, scampis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote