750 grammes
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la cuisine de bubulette
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la cuisine de bubulette
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la cuisine de bubulette
saumon fume
13 mai 2010

double verrine saumon en 2 tons

double verrine saumon en 2 tons
J'apprécie énormément de jouer ainsi avec le saumon cru ! le saumon mariné est une recette que je préparais lorsque j'avais ma poissonnerie et sa sauce est celle que fourni un poissonnier sur certain marché belge avec son saumon mariné... ingredients...
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31 mars 2010

feuilleté au saumon fumé

feuilleté au saumon fumé
ingrédient pate feuilletée (maison c'est meilleur avec du beurre) saumon fumé (1 tranches 1/2 par personne)fromage aux fines herbescrème chantilly préparation cuire la pate feuilletée 15 min four 180°pendant ce temps là, battre la crème en chantilly,...
11 mars 2010

petit choux farci au saumon fumé

petit choux farci au saumon fumé
petit choux ingredients 2dl eau70 gr de beurre (margarine c'est pareil)120 gr farine1 pincée de sel1 sucre en morceau (pour la version sucrée)3 ou 4 oeufs (selon la taille) préparation mettre chauffer l'eau et le beurre, le sel et le sucrelorsque cela...
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