15 avril 2010
filet de volaille sauce tomate-curry
ingrédients pour 6 personnes
6 filets de volaille
2 tomates
25 cl crème de coco
1 oignons
curry
sel
poivre
un peu de matière grasse pour la cuisson de la viande
préparation
mettre chauffer la matière grasse, y faire dorer les filets de poulet
mettre de coté les filets de poulet et faire fondre l'oignon émince dans la graisse (moi j'ai pris une poele haute ainsi je savais tout préparer dans le même récipient)
y faire fondre la tomate, mouiller avec la crème de coco, y remettre la viande le curry
laisser mijoter +/- 20 min, retirer la viande et mixer la sauce (pas obligatoire)
servir immédiatement avec du riz !
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