15 avril 2010

filet de volaille sauce tomate-curry

ingrédients pour 6 personnes 6 filets de volaille 2 tomates 25 cl crème de coco 1 oignons curry sel poivre un peu de matière grasse pour la cuisson de la viande préparation mettre chauffer la matière grasse, y faire dorer les filets de poulet mettre de coté les filets de poulet et faire fondre l'oignon émince dans la graisse (moi j'ai pris une poele haute ainsi je savais tout préparer dans le même récipient) y faire fondre la tomate, mouiller avec la crème de coco, y remettre la viande le curry laisser mijoter +/- 20... [Lire la suite]
Posté par chouchoundra2000 à 10:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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31 mars 2010

sauté à l'américaine

ingrédients (4pers) 4 sautés de porc (ou de veau)1 raviers champignons1 pt bouteille vin blanc1 berlingot coulis tomate25 cl crème fraiche100 gr fromage rapé (ou un peu plus je sais pas trop)1 grosse échalottes hachée (ou à défaut un petit oignon) préparation Cuire les champignons dans un peu de matière grasse, les réservez dans un platcuire dans une poele, les viandes une fois cuites les mettre dans un plat à gratin les unes à coté des autres (attention faut garder un max de suc etc dans la poele) puis faire une couche... [Lire la suite]
Posté par chouchoundra2000 à 08:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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