15 mai 2010

miroirs pour fête des mamans !

cette fois pas de recette car ce n'est pas une recette à moi ce sont deux recettes trouvées sur un site que nous connaissons tous mais je suis fière du résultats donc je vous mets les photos pour vous donner envie miroir aux fraises miroir au chocolat
Posté par chouchoundra2000 à 18:23 - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags :

15 mai 2010

gateau marbré (savoie, patissière, fondant royal au chocolat)

cela faisait longtemps que j'avais envie de ce gateau qu'on appelle par chez moi, un marbré ! un léger savoie, une simple crème patissières et un fondant royale au chocolat le compose ... là je ne fus absolument pas déçue ! ingrédients savoie 120 gr farine 120 gr de sucre farine 4 oeufs 1/2 pq levure chimique crème patissière 125 g de sucre 50 g de farine 3 jaunes d'œufs 1œufs entiers 1 gousse de vanille 1/2  litre de lait fondant royal 1 blanc d'oeuf 200 gr sucre glace cacao... [Lire la suite]
Posté par chouchoundra2000 à 18:15 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 mai 2010

gateau nokomis ou saveur spéculoos

c'est une idée commune avec caro du blog http://cajoline33.canalblog.com/ , elle a conçu le savoie, j'ai conçu la mousse... ingredients savoie 6 oeufs 180 g de sucre roux non raffiné ( ou sucre blanc) 100 g de farine 70 g de fécule 40 g de spéculoos réduit en poudre mousse au speculoos chocolat 50g de chocolat noir 2 œuf 30g de sucre en poudre 200 ml de crème 100 gr de spéculoos préparation gateau de savoie Battre les jaunes d'oeufs et le sucre au fouet électrique jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par chouchoundra2000 à 09:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 avril 2010

saint honoré des cloches

ingrédients : pate à choux 3dl eau 105 gr de beurre (margarine c'est pareil) 180 gr farine 1 pincée de sel 3 sucre en morceau (pour la version sucrée) 6 ou 9 oeufs (selon la taille) pate feuilletée garniture ganache chocolat : 100 gr chocolat noir, 60 gr crème fraiche épaisse liquide 25 gr beurre créme chantilly préparation pates feuilletée: mélanger l'eau et la farine avec le sel, peser puis laisser en repos pendant 20 min pendant le repos, peser le beurre pour obtenir la moitié du poids du paton en... [Lire la suite]
Posté par chouchoundra2000 à 09:35 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 avril 2010

gateau tout chocolat

un gateau qui fait fureur dans ma famille (recette sortie de mon imagination à la demande de mes hommes) donc j'ai décidé de participer à un concours en le présentant ici http://chocolatatouslesetages.over-blog.com/article-concours-mon-meilleur-gateau-au-chocolat-la-deuxieme-edition-47388967.html genoise au chocolat ingrédients 200gr farine200gr sucre farine3 jaunes d'oeufs100 gr beurre1 1/2 verre de lait1/2 sachet levure chimique30 gr de cacao en poudre (le vrai cacao) préparation travailler... [Lire la suite]
Posté par chouchoundra2000 à 09:55 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,