26 mars 2010

potage chinois

ingrédients 1 litres de bouillon (cube plus eau)1 cas maizenalégumes au choix : pousse de bambou, mais, germe de soja, ciboule (ou ciboulette ou oignon nouveau) champignon (noir, parfumé ou de paris) épinards choux chinois haricots carotte .... selon votre inspiration et le marché ! (faut juste éviter oignons, concombre ainsi que les légumes qui ont trop de gouts et/ou qui sont trop mou comme la courgette)vermicelle de soja100 gr de poulet cuit (moi je le fais bouillir dans le bouillon puis je l'effiloche)3 tranches de... [Lire la suite]
Posté par chouchoundra2000 à 21:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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11 mars 2010

petit choux farci au saumon fumé

petit choux ingredients 2dl eau70 gr de beurre (margarine c'est pareil)120 gr farine1 pincée de sel1 sucre en morceau (pour la version sucrée)3 ou 4 oeufs (selon la taille) préparation mettre chauffer l'eau et le beurre, le sel et le sucrelorsque cela bout (avec le beurre fondu) retirer du feu et jetter en une fois la farinemélanger en remettant sur le feu, laisser s'évaporer une partie de l'eau (en fait jusqu'à ce que la pate fasse une boule et n'adhère plus à la casserole)pour terminer, ajouter les oeufs battus... [Lire la suite]
Posté par chouchoundra2000 à 12:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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